冷链物流 - 第1页 - 制冷技术中心

现代冷链物流配送中心的建设主要涉及建筑结构、制冷系统、物流系统三大部分，具体来看焦各部分有以下要点和趋势：常温仓库建设的一些基本要求和原理，例如选址、建设规范等，在冷库建设的时候同样适用，在这里就不一一阐述了。下面主要介绍冷库建设时需要特别注意的要点。

目前，我国冷藏运输环节还很落后，易腐保鲜食品的公路冷藏运输只占运输总量的20%，80%左右的水果、蔬菜、禽肉、水产品大多是用普通卡车敞开式运输的;而西方发达国家公路冷藏运输在食品运输总量中占到90%以上。